多年的(de)努力(li)，我國已(yi)經(jing)成為了一個(ge)跨部(bu)門跨學科(ke)的(de)包(bao)括飼(si)(si)料(liao)加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)、飼(si)(si)料(liao)原料(liao)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)、飼(si)(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)和(he)飼(si)(si)料(liao)機(ji)械工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)的(de)比較完整的(de)工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)體系。
工業生(sheng)(sheng)產(chan)中通常所說的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是指配合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)（含(han)精料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)補充料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)）、濃縮飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)添(tian)加劑(ji)。飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)的生(sheng)(sheng)產(chan)已遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)超出飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)加工廠的生(sheng)(sheng)產(chan)范(fan)圍，涉及到糧食、食品(pin)、輕工、化工、醫(yi)藥、地礦等很(hen)多部(bu)門，因此(ci)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)工業產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)工程(cheng)(cheng)所采(cai)用的加工工藝和(he)設(she)備基本上都來自于上述(shu)部(bu)門。在(zai)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)的生(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)(cheng)中都不同程(cheng)(cheng)度地應用干(gan)燥(zao)技術，也就是說干(gan)燥(zao)技術廣泛地應用在(zai)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)工業中。
一、 飼料(liao)生產(chan)
飼料(liao)(liao)加工(gong)廠在(zai)生產時，所使(shi)用(yong)的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)如玉米、豆粕、魚(yu)粉及其(qi)他原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，有的(de)因(yin)貯存(cun)不當(dang)、雨(yu)淋或(huo)(huo)受潮等使(shi)其(qi)水(shui)分過(guo)多(duo)，或(huo)(huo)者所采(cai)購的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)在(zai)入廠時就(jiu)水(shui)分超標。因(yin)此在(zai)配(pei)合飼料(liao)(liao)或(huo)(huo)濃縮飼料(liao)(liao)生產時，常常要對原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)進(jin)行干(gan)燥，如采(cai)用(yong)塔式干(gan)燥機、氣流(liu)干(gan)燥機或(huo)(huo)振動(dong)流(liu)化床干(gan)燥機等。
在(zai)添加(jia)(jia)劑(ji)預(yu)混料生產(chan)時所用(yong)的主(zhu)要(yao)原料，飼料添加(jia)(jia)劑(ji)屬輕工(gong)、化工(gong)、醫藥部門產(chan)品(pin)，其所含(han)水(shui)分(fen)都很低；除特殊情況，一般在(zai)飼料加(jia)(jia)工(gong)廠無須再進(jin)行(xing)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)處理；主(zhu)要(yao)是(shi)預(yu)混料生產(chan)時所用(yong)的載體或稀釋劑(ji)，如石粉(fen)(fen)、糠麩、玉(yu)米粉(fen)(fen)或玉(yu)米芯(xin)粉(fen)(fen)等(deng)(deng)，其水(shui)分(fen)含(han)量(liang)高時，需要(yao)采用(yong)氣流(liu)(liu)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)、流(liu)(liu)化床干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)、轉筒(tong)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)機(ji)等(deng)(deng)進(jin)行(xing)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)。
顆(ke)粒配合飼(si)料(liao)生產(chan)時，從制粒機剛出來的顆(ke)粒飼(si)料(liao)其溫(wen)度達(da)到(dao)(dao) 80 ℃左右，水(shui)分(fen)(fen)含量 17% 左右，因此需要進行通(tong)風(feng)冷卻(que)，降(jiang)溫(wen)除水(shui)，使溫(wen)度降(jiang)至(zhi)接(jie)近室(shi)溫(wen)（比室(shi)溫(wen)稍高），水(shui)分(fen)(fen)降(jiang)到(dao)(dao) 13% 以下。經干(gan)燥后(hou)的飼(si)料(liao)便(bian)于儲存(cun)，不易霉變。
二(er)、 飼料(liao)原(yuan)料(liao)生產
我國由(you)于糧食產(chan)(chan)(chan)量有限，飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)生產(chan)(chan)(chan)時(shi)所使用的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)已(yi)遠遠超出(chu)玉米(mi)、豆粕（餅）、魚粉(fen)(fen)(fen)等(deng)常(chang)規飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。很(hen)多工(gong)農(nong)業生產(chan)(chan)(chan)中的(de)(de)(de)副(fu)產(chan)(chan)(chan)物經加(jia)工(gong)后都變成了(le)寶貴(gui)的(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)，如：皮革(ge)(ge)廠(chang)(chang)的(de)(de)(de)下腳料(liao)(liao)(liao)加(jia)工(gong)皮革(ge)(ge)蛋白(bai)粉(fen)(fen)(fen)，屠宰廠(chang)(chang)的(de)(de)(de)下腳料(liao)(liao)(liao)加(jia)工(gong)骨粉(fen)(fen)(fen)、肉骨粉(fen)(fen)(fen)、腸羽(yu)粉(fen)(fen)(fen)、羽(yu)毛(mao)粉(fen)(fen)(fen)、血粉(fen)(fen)(fen)，酒(jiu)(jiu)精(jing)廠(chang)(chang)廢液(ye)加(jia)工(gong) DDGS （全干燥酒(jiu)(jiu)精(jing)糟(zao)）或(huo) DDG 、啤酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)糟(zao)渣和廢液(ye)生產(chan)(chan)(chan)飼(si)(si)用啤酒(jiu)(jiu)糟(zao)、啤酒(jiu)(jiu)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)酵母，以及(ji)牧(mu)草(cao)(cao)加(jia)工(gong)成草(cao)(cao)粉(fen)(fen)(fen)、草(cao)(cao)粒、草(cao)(cao)塊(kuai)等(deng)。
在飼料(liao)(liao)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)(chan)中，特(te)別是(shi)利(li)用工(gong)農業生(sheng)產(chan)(chan)中的動(dong)植物(wu)副(fu)產(chan)(chan)品(pin)或廢棄物(wu)（廢水(shui)、廢渣(zha)）生(sheng)產(chan)(chan)（回收(shou)）飼料(liao)(liao)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)時(shi)，絕大部分(fen)(fen)都要進行物(wu)料(liao)(liao)干(gan)燥。在動(dong)植物(wu)性飼料(liao)(liao)資源回收(shou)方面，盡管各(ge)種物(wu)料(liao)(liao)性質不同，但其加工(gong)工(gong)藝(yi)一(yi)般可包(bao)括①物(wu)料(liao)(liao)預處理(li)。②滅菌、分(fen)(fen)解。③脫水(shui)、脫脂(zhi)、濃縮(suo)、液固(gu)分(fen)(fen)離。④干(gan)燥。⑤粉碎、包(bao)裝(zhuang)。對任何(he)一(yi)種特(te)定(ding)的產(chan)(chan)品(pin)，可以從(cong)上述普遍適(shi)(shi)用的工(gong)藝(yi)中，選擇數項合(he)適(shi)(shi)的單(dan)元操作而組成適(shi)(shi)宜這種原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)或產(chan)(chan)品(pin)的一(yi)個完整(zheng)的工(gong)藝(yi)流程。
在物(wu)料(liao)去除水分的(de)操作(zuo)中，干(gan)燥是(shi)耗(hao)能高的(de)一(yi)種操作(zuo)，也是(shi)飼(si)料(liao)資(zi)源開發利(li)用重要的(de)單元操作(zuo)，它是(shi)控制產(chan)品質(zhi)量、生(sheng)(sheng)產(chan)成本和(he)生(sheng)(sheng)產(chan)效率的(de)主要因素之一(yi)，干(gan)燥的(de)方(fang)法和(he)設備很多(duo)，只有根(gen)據物(wu)料(liao)物(wu)性(xing)和(he)產(chan)品的(de)要求，選用合適的(de)干(gan)燥方(fang)法和(he)設備，方(fang)可(ke)獲得回報。
三、 牧草(cao)干燥
牧(mu)(mu)草(cao)(cao)根(gen)據其用(yong)途不(bu)同，有(you)的(de)(de)(de)把牧(mu)(mu)草(cao)(cao)直接通(tong)風干燥，有(you)的(de)(de)(de)把牧(mu)(mu)草(cao)(cao)采用(yong)熱力(li)干燥快速降低(di)草(cao)(cao)粉、草(cao)(cao)粒和草(cao)(cao)塊的(de)(de)(de)水分。
（ 1 ）牧(mu)草(cao)通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)干(gan)燥 牧(mu)草(cao)存入結(jie)構簡單的(de)貯(zhu)倉內，以通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)為主（冷風(feng)(feng)(feng)或低溫的(de)加熱空氣(qi)）干(gan)燥牧(mu)草(cao)，即所謂的(de)通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)干(gan)燥或貯(zhu)存干(gan)燥。有的(de)采用(yong)圓(yuan)柱形塔倉，通(tong)(tong)入空氣(qi)或強(qiang)制通(tong)(tong)熱風(feng)(feng)(feng)進(jin)行牧(mu)草(cao)干(gan)燥。
（ 2 ）牧草(cao)熱力干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao) 根據生產需要(yao)，為加(jia)快(kuai)牧草(cao)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)而采(cai)用高溫空氣(qi)進行干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)，通常分為連續式(shi)和間歇式(shi)，以燃料加(jia)熱空氣(qi)，實(shi)現(xian)牧草(cao)快(kuai)速干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)。連續作(zuo)業干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)設備(bei)有輸送鏈式(shi)、氣(qi)流(liu)管道式(shi)、氣(qi)流(liu)轉筒(tong)式(shi)等。
四、 微(wei)量元素和桿菌(jun)肽鋅
（ 1 ）礦物質微(wei)量元素是動物飼料(liao)的重(zhong)要添加(jia)劑，有些產(chan)品(pin)生產(chan)過(guo)程中需(xu)要對(dui)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)干燥(zao)處理(li)(li)，特別是硫(liu)酸鹽類產(chan)品(pin)，如： CuSO 4 · 5H 2 O 、 FeSO 4 · 7H 2 O 、 ZnSO 4 · 7H 2 O 等因含 5 個或 7 個結(jie)晶水，吸濕(shi)性高，易(yi)潮解、結(jie)塊，為便于飼料(liao)加(jia)工(gong)時使用，常常對(dui)其進(jin)行(xing)前處理(li)(li)：如將硫(liu)酸鹽（結(jie)塊）破碎(sui)后送入轉筒干燥(zao)機中，物料(liao)與熱風作順(shun)流式熱交換至完成(cheng)干燥(zao)。
（ 2 ）桿(gan)菌(jun)肽(tai)鋅是(shi)飼料(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)使用(yong)較多的一種藥(yao)物飼料(liao)添加劑。其生(sheng)產(chan)過(guo)程中(zhong)在(zai)桿(gan)菌(jun)肽(tai)發酵液與(yu) Zn 2 ＋ 離子成(cheng)鹽后，使桿(gan)菌(jun)肽(tai)穩定性增強，采(cai)用(yong)噴霧(wu)干燥制得產(chan)品。
五(wu)、 飼料(liao)添加劑維生(sheng)素 A生(sheng)產
維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素 A 是(shi)動物生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長所(suo)不可缺少的一種(zhong)維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素，因(yin)此(ci)是(shi)飼料產品一種(zhong)重要的營養性添加劑。由于(yu)維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素 A 是(shi)一種(zhong)脂溶性維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素，不能直接用(yong)水溶解(jie)進(jin)行稀釋，置(zhi)于(yu)空氣中遇到氧和光均會使其受到破壞，因(yin)此(ci)將維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素 A 制(zhi)成與空氣隔絕(jue)而且流動性好的粉(fen)體才能方(fang)便地(di)添加于(yu)飼料中。常用(yong)的干(gan)粉(fen)制(zhi)備有(you)復凝聚微型膠(jiao)囊工業及噴霧(wu)造粒工藝(yi)。
噴霧(wu)制(zhi)粒(li)工(gong)藝是將維生素 A 油和明膠的(de)(de)(de)水(shui)溶液制(zhi)成(cheng)水(shui)包油的(de)(de)(de)乳劑，通過噴霧(wu)系統制(zhi)成(cheng)微滴后(hou)遇到懸浮在(zai)冷空(kong)氣(qi)中的(de)(de)(de)淀粉(fen)，形成(cheng)淀粉(fen)包裹的(de)(de)(de)微粒(li)；在(zai)整個噴霧(wu)造(zao)粒(li)工(gong)程中所形成(cheng)的(de)(de)(de)濕(shi)的(de)(de)(de) VA 顆粒(li)被(bei)連續不斷地送入流化床干燥器(qi)內進行干燥。
除維生素 A 以外，飼(si)(si)(si)(si)料添加劑(ji)(ji)的(de)(de)種類很多，目前已(yi)公布(bu)允(yun)許使用的(de)(de)營養性(xing)飼(si)(si)(si)(si)料添加劑(ji)(ji)和一般飼(si)(si)(si)(si)料添加劑(ji)(ji)，如(ru)：氨(an)基酸、維生素、礦物元(yuan)素、酶制劑(ji)(ji)、抗氧(yang)化劑(ji)(ji)、防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)等有 191 種，處于保護(hu)期內的(de)(de)有 9 種；商品飼(si)(si)(si)(si)料允(yun)許使用的(de)(de)藥物飼(si)(si)(si)(si)料添加劑(ji)(ji)有 33 種。這(zhe)些(xie)添加劑(ji)(ji)在生產(chan)過程中，很多產(chan)品都離不開干燥工藝(yi)。
六、總 結
綜上所述，從(cong)飼(si)(si)料(liao)工業具(ju)體應(ying)用(yong)(yong)干燥(zao)技(ji)術(shu)的(de)實例中(zhong)可以看到，飼(si)(si)料(liao)工業很多方面都要應(ying)用(yong)(yong)干燥(zao)技(ji)術(shu)。在(zai)飼(si)(si)料(liao)加工過(guo)程(cheng)中(zhong)，無論配合(he)飼(si)(si)料(liao)，濃縮飼(si)(si)料(liao)和預(yu)混(hun)合(he)飼(si)(si)料(liao)，其產(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)或原料(liao)和載(zai)體處理，會(hui)因(yin)其產(chan)品或原料(liao)的(de)情況不(bu)同(tong)采(cai)用(yong)(yong)這樣那(nei)樣的(de)干燥(zao)工藝。干燥(zao)技(ji)術(shu)是飼(si)(si)料(liao)工業生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)不(bu)可缺少的(de)組(zu)成部分。
隨(sui)著(zhu)飼料工(gong)業的(de)不斷發展，涉及(ji)的(de)行業會越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)，新的(de)產(chan)品(pin)不斷開(kai)發出來(lai)，在其生產(chan)過(guo)程中所應用的(de)干燥加工(gong)工(gong)藝和設備(bei)越(yue)來(lai)越(yue)廣。
張經理 13921078219
pfdrying@126.com
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